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五谷雜糧的好處。

時間: 2019-05-09 15:43:24 點擊量:9

     五谷雜糧是我們每個人日常生活中必不可少的糧食,五谷有稻谷、大豆、玉米、麥子、薯類,五谷雜糧簡單來說就是糧食作物,別小看這些普普通通的糧食,其能給我們的身體帶來意想不到的好處。

                  

        1:粗糧中含有的維生素含量非常豐富,玉米、薯類則含有大量的膳食纖維,一周內吃三次左右的粗糧,不但能提高身體免疫力,還能加快人體新陳代謝。但并不是越多越好,要適量。

    2:五谷中,細糧大致為稻米和小麥,而粗糧則是其之外的糧食,玉米、薯類、大豆、蕎麥、小米等,粗糧中的mg、fe、zn、se含量較細糧多,并且粗糧中ka、ca、維生素c、生物類黃酮也高于細糧,而這些營養元素都對人體有著非常高的價值。


        3: 粗糧還有降血糖的功效,在國外,已經有不少的糖尿病患者將粗糧及雜豆類糧食作為主食,如黑米、大豆、燕麥、蕎麥等可以在餐后有明顯的降低血糖的作用,降低胰島素的分泌,從而控制病人的血糖高低,因此在平時的做飯中,適當加入五谷雜糧,更利于我們的身體健康。

        4: 防癌功效

       五谷雜糧中含有的蛋白質、氨基酸、維生素等能很好的抗癌防癌。其含有的維生素a利于人體細胞的分裂,預防癌細胞的形成,同時雜糧中較多的膳食纖維,能有利于腸道的蠕動,減少廢物在腸道中的停留時間,從而防止致癌物質在腸道黏膜的病變。

    5:五谷雜糧中所含的膳食纖維是白米飯的九倍,我們日常生活中的白米白面,湯圓、粽子、米線等都是人工精制的糧食,營養價值已經流失了一半以上,膳食纖維也很少,再配合著油膩油炸食物,時間一久,會引起冠心病、糖尿病、脂肪肝以及肥胖等疾病。


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